Тиквените чипсове са вкусна и здравословна алтернатива на традиционните картофени чипсове. Те са хрупкави и ароматни, идеални за закуска или като леко предястие. Ето как можете да ги приготвите:
Съставки:
- 1 малка до средна тиква (около 500 г), обелена и нарязана на много тънки филийки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка паприка (по желание)
- 1/2 чаена лъжичка чеснов прах (по желание)
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах (по желание)
Инструкции:
-
Подготовка на тиквата:
- Загрейте фурната на 180°C (350°F).
- Обелете тиквата и я нарежете на много тънки филийки, с дебелина около 1-2 мм. За да постигнете равномерни филийки, можете да използвате мандолина или остър нож.
-
Подправяне:
- В голяма купа смесете тиквените филийки с зехтина, солта и подправките (черен пипер, паприка, чеснов прах и лук на прах, ако използвате). Разбъркайте добре, за да се покрият филийките равномерно.
-
Печене:
- Постелете две тави за печене с хартия за печене. Разпределете тиквените филийки на един слой върху хартията. Важно е филийките да са разпределени равномерно и да не се припокриват, за да станат чипсовете хрупкави.
- Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути, или докато тиквените филийки станат златисти и хрупкави. Проверявайте чипсовете редовно, тъй като времето за печене може да варира в зависимост от дебелината на филийките и вашата фурна.
-
Охлаждане:
- След като тиквените чипсове са готови, извадете ги от фурната и оставете да се охладят напълно върху решетка. Те ще станат по-хрупкави, докато се охладят.
-
Сервиране:
- Сервирайте тиквените чипсове сами или с любимия си дип (например хумус, гуакамоле или крема сирене).
Тиквените чипсове са перфектна закуска, която е не само вкусна, но и здравословна. Насладете се на този вкусен и хрупкав деликатес!
